いちごの味と香りをギュッと詰め込みました

苺ファーム森本の冷凍いちごは女峰いちごの味と香りを真夏にもお届するため、農園で採れた完熟で新鮮ないちごをヘタを落として冷凍しています。
また、お使いいただくときに鮮やかな赤色になるよう、ヘタの下の白い部分は切り落としています。いちごはヘタに近づくほど糖度が低くなりますので、ヘタ近くを切り落とすことでいちご全体の糖度が上がります。

女峰いちごはお菓子作りに最適です

女峰いちごは甘さと酸味の両方を備えたいちごなので、加工に向いている品種です。特に生クリームとの相性は抜群。また、果実の中まで赤いので、ジャムやソースにしても鮮やかな赤色になります。
冷凍してもこの特徴は変わりませんので、一年中いつでも女峰いちごを使ったお菓子作りをお楽しみいただけます。冷凍庫の常備しておけばいつでもお使いいただけます。